Idag har det varit knas,vet inte om det varit bara hos mej...

...eller om flera haft samma problem.Nåja jag tog min promenaden för ett antal timmar sedan.Så det blev både luft och promenad.Eftersom sambon hämtade mej så blev det inte lika långt som i går,det fattade ungerfär 1000 steg..alltså jag gick 4944 steg och det blev 3,01 km.Men jag gick i alla fall.Ha en skön Lördagskväll.//Agath.

Hej på er denna Lördag den 31/10-09

Är så seg i kroppen så jag ska försöka ta mej en promenad nu medans vädret är gott,solen lyser och det är 7 grader så det är en behaglig dag om man är rätt klädd.I morgon är det den 1 November så vi kommer närmare och närmare jul,alla affärerna har väl börjat att lägga ut sina julsaker för försäljning,och vi kommer närmare och närmare julskyltningen,det mest intressanta är nog klädbutiken vad de ska ha för nytt i år,vad som kommer att vara trendigt,Ja det återstår att se.Nej nu ska jag gå ut,så får hjag se om det blir runda eller bara ut hämta luft.Kram till den som vill ha...Ha en skön Allhelgonna/Halloween.//Agath

Så säger jag godnatt med en Aisopos Fabler

...jag fick huvudvärk för en stund sen och den vill inte släppa,men kanske lite sömn kan råda bot på detta...Nåja,jag blev ju ganska slak efter min promenad,så det är kanske så att jag tog ut mej i stället för att ta det lugnt,så nu kära vänner natti natti önskar jag er alla.//Agath

Haren och sköldpaddan
En hare och en sköldpadda skulle ha kapplöpning. Haren skuttade iväg och var snart långt före sköldpaddan. Efter en stund kände sig haren lite trött, så han lade sig ner i gräset för att vila en liten stund. "Jag vinner ändå", tänkte haren. Men haren somnade i det mjuka gräset och när han vaknade igen hade den långsamma sköldpaddan gått om honom och var redan i mål.

"Trägen vinner"

Mina Barnbarn

Förstår ni hur mycket man kan längta efter så små människor,
jo jag kan det förstås.Ha det

Så har jag tagit min efterlängtade promenad.

Idag efter mycket långt uppehåll så gick jag ändå  5900 steg och i km räknat blev det 3,59 km...Visserligen stod det att det är 2 km hit till oss men det var innan kyrkan och jag gick en bra bit förbi kyrkan,så antingen så tar jag för långa kliv eller så kan inte vägverket räkna,haha de hade väl inte mej att ta ut sträckan...Nåja nu är jag hemma igen och ganska så mör kan jag tala om,har man inte gått på länge så blir det ju så,jag tog fram mina bruna känger så de nya får jag gå in på kortare sträckor än så länge.Det var ett underbart vöäder med snudd på sol som ville kika fram bakom molnen,Men trots det så åkte vantarna fram,jag har sett att jag blivit lite narig på händerna,för mycket blaskande i vatten och så är det höst,detta återkommer varje höst,men tur det finns vantar så jag varken frös eller så.I dag är jag själv hemma så jag kan rå mej själv också.Ska slappa av och se något avsnitt som jag spelat in,jag har ju rättmåmnga av dem innan jag kommit i fatt.Kram till den som vill ha..Ha en skön Fredag.

Så där jag nu säger jag godnatt.

Så har det blivit kväller,och hoppas man ska sova bättre i kväll,får väl se om det sjukgymnastegjorde idag kommer att störa mej.Men det återstår att se.Först så ska jag spela in CSI NY och Criminal minds tror jag det var och jag har 2 timmars fritt på bandet.Så godnatt kära bloggare var ni än är.Natti natti önskar jag er//Agath.

Så är man då hemma igen....

...men något märkligt såg vi när vi var på väg hem jag kunde knappt prata utan bara peklade och sa där,synd att vi hade vädret emot oss,så fantastiskt detta var,.trots att det var dimma så tänkte jag lägga bilden här bara så ni ska få se detta,visserligen har ni sett fåglarna innan men så många och 2 grupper av fåglar.Jag trodde inte att svanar och gäss ser det väl ut att vara kunde vara tillsamman men idag fick jag det bekräftat att visst kan de.Nu kunde jag inte få med alla dessa fåglar så ni får nöja er med en dal av dem,Det var flera hundra så fantastisk det var,synd vi inte hade lite sol.Här har varit väldigt dimmigt idag och vi har haft frost i natt.Men så blev det sjukgymnastik också,ont gjorde det så det kändes som plåster på såret att se dessa fåglar.Jag önskar er en skön Torsdag.//Agath

En förfrågan av Ginger om sallader.

Tomatentré med mango

6 tomater

1-2 mangofrukter

2 limefrukter

½ tsk. salt

1 tsk. rosépeppar

4 msk olivolja

1 bunt basilika.


Skölj tomaterna och skär dem i skivor.Skala mangon och skär den i klyftor mot kärnan,så att bitarna får fin form.
Skölj och skala limefrukterna tunt med potatisskalare.Skär skalen i fina strimlor.
Pressa saften ur en av limefrukterna.Skiva den andra.
Lägg tomat-och mangoskivor växelvis på 4 assietter.Fördela limeskivorna ovanpå.Salta och krydda med rosépeppar.
Skaka ihop olja limesaft.Skeda dressingen över rätten.Garnera med limestrimlor och basilikablad.

Tips

Om rätten ska serveras som en mättande sallad bör du använda bifftomater.Servera då bröd och ev. ost till.

Nu är det dags att snart stänga butiken....

...i morgon ska jag till sjukgymnasten om all gå som planerat,så vida hon nu inte får för sig att skjuta än en gång på tiden,ganska trist när det förhalas hela tiden.Men vad ska man göra när här finns så ont om sjukgymnaster,och de sen lånas ut till Kärnsjukhuset i Skövde.Då får vi på landsbyggde stå tillbaka ett par steg.inte rättvist,men vad ska man göra.Nå¨väl får hoppas att jag kommer upp ditt i morgon.Förresten när jag var i Lidköping så ringde jag min son och fick tag på honom så jag kunde gratta honom,men eftersom jag kan sjunga så dåligt så skickade jag sången till honom i stället.Jag hoppas han uppskattade det,men det återstår att se vilket...Nu rör det sig ju inte så lång tid tills vi träffas.Men först sängen.Godnatt godnatt sov så gott önskar //Agath.

Så där ja nu som först har jag kommit till ro.

Man var ju hungrig efter vi varit i Lidköping,eftervdäcken är bytta från sommardäck till vinnterdäck.Så det blev till att göra mat direkt när man kom hem.Men en sak glömde jag,och det var att jag skulle ha mina skor med mej så jag kunde passa på att sticka upp på ortopedverkstan,men nu får det vänta tills jag ska in och röntga foten,det är ju inte så många dagar dit.Vi tog återstoden av biffarna vi hade i går,de som jag egentligen hade tänkt ha när vi reste till Småland,men jag får hitta på något annat,ägg kan ju vara bra,nåja det löser sig väl?Kram till den spm vill ha...Ha en skön Onsdag.//Agath.

Ja då så ska man strax gå till sängs....

...det har varit en lång dag det här och började snett,nu hoppas jag att inte människan gör samma sak i morgon.-Utan att man får sova ut.Jag kom för en stund sedan från TV:n för jag ska ha 2 timmars igen så jag börjar väl åtminstone mata av 2 timmar hit och dit ska jag väl någon gång bli färdig.Ja så är det den 28/10 i morgon och det blir att ringa sonen på morgonen och gratta honom,,och tala om att så fort vi fått på vinterdäcken så kommer vi ner till Småland.Jag tror nog inte han blir så värst besviken att man skjuter lite på dagarna,har jag tur så får jag träffa min andre son också samtidigt,för han skulle resa snart han också,fast han tar tåget förstås.Och jag är så nyfiken på hur min son bor,så man kan göra sig en bild när man pratar med honom.Men först ska jag gå till säng och sova 7 kvart i timmen..Godnatts sov så gott önskar.//Agath

Ni som gillar mina recept nu är de här....

.,,,titta in på mina olika recept,för nu är de överflyttade från passagen, visserligen står de alla på noll,men det är för de är överflyttade,utom de jag lade här på blogger. Men ni hjärtligt välkommna och gosa över recepten skriva ut dem om ni vill det, eller baka med datorn i köket,nja det kanske inte är så smart idé förstås jag såg hur det gick till på TV:n där han hällde smeten i datorn i stället för våffeljärnet*skratt*Men det är väl sånt som bara händer på TV:n tror jag i alla fall...Tack snälla Kojiki för ditt enorma arbete.Jag önskar er en fortsatt skön Tisdag.

Godförmiddag idag är det Tisdag den 27/10-09

Vilket säger att det är inte många dagar kvar av månmaden varken vad det gäller Smålandsbesöket eller räkningarna.Nåja idag skiner solen här och det känns underbar om bara jag inte fibblat bort ett samtal till mej i morse,jisse de här knapparna på mobilen de vill sig inte riktigt för mej,så jag tryckte bort samtalet i stället för att ta det,men jag får väl hoppas att de ringer igen.Och sen kan man undra varaför de tog mobilen som har så dålig teckning i stället för hemtelefonen....Nåja det ger väl sig.Idag är det 6 grader i skuggan,så någon värme är det inte..Men appropå det,i går var det faktiskt en varm dag.Nja det var väl allt för tillfällen.Jag önskar er en skön Tisdag.//Agath.

Idag har vi varit ute och åkt en sväng.

En sväng var väl att ta i,,,vi körde mot Falköping men det var så rörigt så vi drog oss därifrån via Skövde för att sen åka till Skara,vi tog några kort på domkyrkan i mörkret men har inte hunnit titta på dem än.Efter att vi varit och ficka i Skara drog vi oss åt hemmet till,dock körde vi mot vara men först stannade vi till vid Godisaffären och käkade,inte godis men mat,sen fortsatte vi mot Vara och stack in på ICA och handlade det som fattade,vi var i stort behov av hushållspapper,sen åkte vi hem och här sitter jag nu.Styrax ska jag bänka mej vid TV:n för det är CSI NY idag och det vill jag inte missa.Ha en fortsatt skön Måndagskväll.//Agath

För en stund sedan sken solen upp.

Men jag vet inte om sambon skrämde bort det för han ropade när jag var i lådan för att ta fram rena kläder så jag såg inte den där glimten och nu verkar hon vara puts borta,men jag hoppas att hon kommer fram en stund till innan hon ska gå ner.För som alla vet så är dagen kortare,ja jag vet det beror på när man hasar sig ur sängen förstås.Men nu sitter jag här och är nyduschad och har sveda i ögat,det kvittar hur hårt man blundar så nog kommer det in lite schampoo sonm irriterar.Medan jag satt här förrut och hade tagit min tablett,såg jag det enorma arbete Kojik har gjort till mej.Tack rara Kojiki.Kram till den som vill ha..Ha en skön Måndag.

Godkväll/Godnatt...

Ja nu är det dags för sängen igen,jag tycker denna dagen bara flög iväg.Hoppas att morgondagen blir bättre.Någon promenad blev det inte i dag heller,det jag behöver och tränger så efter.Men det får bli en annan dag.Jag ska som vanligt starta videon om en stund så detta får bli det sista för i dag.Ha det skönt där ni är.Med Aisopos Fabler säger godnatt.

Räven och kråkan
En kråka satt i ett träd och åt på en stor god ostbit. En räv kom förbi och fick syn på honom. "Den där ostbiten vill jag ha", tänkte räven och sa med sin lenaste röst: "Kära fru kråka, alla jag mött har beskrivit er skönhet och jag måste säga att ni är den vackraste fågel jag sett". Kråkan sträckte på sig lite där uppe på sin gren. Räven fortsatte: "det sägs att ni har en underbar sångröst oxå, kan jag inte få höra en liten sång". Kråkan föll för smickret och öppnade näbben för att sjunga och tappade i samma ögonblick den stora ostbiten rakt ner i gapet på räven.

"Lita inte på en smickrare"

Godnatt//Agath

Hu genamej så mörkt det är.

Ja så är det då höst,mörkt och eländigt är det,men vi får väl som alla andra följa med strömmen det finns ju ingetr vi kan göra åt detta mörka.När sen snön kommer så blir det ljust menn just nu är det bara mörkt.Om 3 dagar fyller min son år hela 25 år.Och strax innan jul tar han examen.Då hoppas jag att han får ett jobb,för jag vet han gillar sjukvården att arbeta där,detta har han gjort varje lov han haft sedan han fått ta ett sådant jobb som ferier.Nu är vi nyss kommen från matbordet idag blev det något enkelt för jag hade en påse med kålgryta i,det var tacknämligt nu när vi ändrade tiden på våra klockor.Undra hur många minuter vi kommer att förlora i slutänden?Bilderna vi tog i dag blev inte så bra men en kan jag väl skicka med denna höstdag.

Ha en skön Söndagskväll//Agath.

Ja så försvann en timme hux flux.

Mörkt är det redan,men det är väl för solen inte har gått upp ännu kanske har sovmogon hon också,ganska svalt i huset just nu,men ,an har definitivt sovit bättre inget snack om saken,och det är 7 grader ute just nu.Vi får väl se om vi kommer ut och kan fånga det lilla som är kvar av dagen,Det var ju meningen vi skulle ta kort idag...men det ser inte alls så tilltalande ut idag.Men man kan ju ut en runda i alla fall.Jag önskar er en skön Söndag.//Agath.

Ja nu är det bara några timmar kvar av detta dygnet.

Så i morgon känns det nog konstigt att stiga upp,bäst är väl att ställa om klockorna innan man går och lägger sig,och att man lägger sig i tid i kväll så man inte bli lika trött som i dag,bara för man satt och väntrade på sambon tittat färdigt på sitt,så jag kunde ställa om videon,men det gick ju,fast jag har en massa att titta på först.Idag jar jag bara lagat mat tvättat,fast idag blev det rätt,inget vattenspill idag inte.Och så har kjag tittat på körslaget det var Caroline af Uggla som åkte ut idag,Tittarna hade valt rätt jag är lite impad av Amy den unga tösen om ni sett henne,hon är duktig,Och de andra Teamen gick det också bra för,visserligen är jag ingen Pontare-Fan precis.Ha en fortsatt skön kväll.//Agath.

Hej på er alla,denna lördag,i morgon...

...är det en timme kortare inte sant?Hoppas ni har det bra denna lördag,själv sov jag länge idag*skäms*Men jag fick startat videon så sent i går så det tog ut varann eftersom jag fick laddat videon så sent så blev sömnen lidande på det...Så fort jag kan ska jag beta av så jag har lite tid igen att spela in på.Idag ska jag har spätta här,föer vi har inte haft fisk här denna veckan.Att det sen blev en Lördag som vi kommer att ha den tja man håller inte så hårt på dagarna numera.Idag är det den 24 oktober och datorn är väl färdig tyckte jag sambon sa...så nu gäller det att knappa in en dag som passar också,för resan ner.Ha en skön Lördag.  //Agath.

Natti natti

Ska strax sätta videon på timern för CSI NY börjar så  opfantligt sen eller okristligt tidigt beror på lite hur man ser det.För klockan 04,05 början den vilken tid va....Men det är bara att ställa om klockan så timern kan gå igång vid rätt klockslag,och förresten så har den gått till baka till 1999 tror jag eller 8 ja vilket fall som helst så måste jag göra om allt ihopa,Men så fort jag gjort det ska jag sätta mej på hela ryggen och slappna av med Maria Ljungstedts första bok,det är ju inte så tokig ändå.Godkväll/Godnatt önskar jag er alla. //Agath.

Så byter vi till vintertid i morgon....

...då blir det väl mörkare än idag,inget kul alls,men när snön kommer då lyser åtminstone den den upp så det ser ljusare ut.Men samtidigt vill jag inte ha snö förrän vi varit i Småland hur nu det ska gå till,är ganska osäker just nu i dagsläget.Med en sådan tryckt stämmning så känns det inte alls bra,inget jag säger är bra så det kunde ju inte kommit lägligare än till min sons Födelsedag.Men jag får väl hoppas att det lättar för om en vecka fyller ju pojken år.Min andre son kommer inte på den dagen han fyller år,men han åker ändå till Småland några dagar efter.Ja det var väl allt för tillfället.I kväll är det IDOL igen får väl se om sambon släpper TV:n så jag får titta...Ha en fortsatt skön Fredagskväll.//Agath

Idag är det Fredag en grå dag.

Löven i träden börja se glesa ut på sina håll.Och någon sol kommer inte att lysa här idag.Det är  bara 6 grader idag,så vi får väl se vad denna dagen har med sig i sitt sköte....Synd jag inte hade några kort att
lägga in här för det var ju därför jag följde med igår,för att vi skulle ta kort på vägen,men allt förhalades
så vi kom inte iväg förrän Sambons mamma var hemma.men då hade mörkret redan börjat falla,Vi hade
kaffekannan med oss och så var sambon och köpte en kaka när hans mamma skulle ha bröd,så det tog
vi på vägen hem,men då hade allt det ljusa redan försvunnit,,,det är nog som Mary-Louise sa vi styrde
bilen åt fel håll för hon hade soligt hos sig.Nåja det var väl allt för tillfället-Jag önskar er en skön Fredag .
//Agath

Allt gick snett idag....

.....jag trodde jag skulle komma hem med en massa kort,men det blev ingenting med det.Det får väl bli en annan dag i stället detta har varit den mest rörigaste dag jag varit med om.Men hem kom vi,vilken tur att jag hade kokt potatis och kött i kylsen så det blev helt enkelt en pytt idag...men vi var inte hemma förrän runt 19,30 så det blev en lång dag det här,och jag hoppas jag inte har glömt att kommentera någon.Hojta i så fall.
Nu ska jag strax göra mej redo för sängen men först ska jag ställa band så jag kan spela in för natten.Godkväll till er som just börjat kvällen och en godnatt till er övriga.Godkväll/Godnatt önskar jag er alla//Agath

Ska iväg nu,men återkommer när jag kommer hem

Här ska de/vi i väg om en stund så jag hinner inte titta in till er nu,men när jag kommer hem så tittar in så fort det är möjligt,sambon vill vi ska åka och ta lite kort,kanske jag kan ta lite bilder när vi åker iväg.Vädret är grått men kanske kan vi köra ifatt solen vem vet det återstår att se i kväll.Det är 8 grader kanske ses vi senare.Kram till den som vill ha.Jag önskar er en skön Torsdag.//Agath

Ja det var den här dagen....

...jag har just startat videon,och ska smyga mig till sängs,Jag har tittat på 2 avsnitt så jag kunde spela in 2 timmar igen,det är en evig strid på kniven,jag hinner inte titta när det är 2 avsnitt varje kväll,sen har jag ju tittat på bonde söker fru också.Någon promenad blev det ju inte utan jag skulle göra mat tills sambon kom hem med sin mamma till oss,sen har det ju flutit på här.Och nu är de då dags för sängen lite ska jag väl hinna läsa innan jag slår igen mina blå ögon.Godnatt och sussa gott.//Agath.

God eftermiddag!

Ja inte blev det någon sjukgymnast inte,sköterskan ringde i dag och sa att min sjukgymnast fick fara i väg som sist,så det blev skjutet på en vecka till,så det är bara att vänta.Idag ska sambon iväg och hämta sin mamma´så jag får se om jag stannar hemma och titta på filmerna jag spelat in,jag behöver utrymme för att inspela 2 nya avsnitt alltså 2 timmar.Och är han inte hemma så blir det lätare för mej att titta på TV:n.För en stund sedan lyste solen ljuvligt men nu är det igengrått på himlavalvet så någopn mer sol här lär det inte bli i dag.Det är 5 grader,men vi vet vad vi har att vänta.Hoppas bara att det inte blir snö tills vi ska till Småland.Ha en riktigt skjön Onsdag.//Agath

I morgon är det Onsdag....

....och då ska jag till sjukgymnasten så jag får se om hon kan hjälpa mej med mina fötter,jag hoppas det så mina promenader blir av igen.Och nu snart är det dags att betala räkningar igen.Men en vecka så där är det väl kvar,ja om några dagar fyller min son 25 år får väl se om datorn är klar tills dess,jag hoppas inget stöter till nu i slutänden.Natti natti nu ska jag strax ladda videon igen,får väl se när jag har tid att titta på dem för jag har ju ett antal timmar att titta på.Nattnatti önskar Agath er alla.

Tack Kojiki!

Här bara varit en kort dag för jag kom först inte ut på internetsen när jag kommer hit så ser jag den fina du gjort för mej du är så duktigt och hunnit med så mycket på kort tid,för när jag gick och lade mej så var det inte så vackert som nu.Nu är det en del detaljer som ska till egentligen hade jag tänkt lagt en blomma som tack för ditt tålamod...Bilden får väl komma efteråt.
Tack snälla Kojiki.
xxx

Till Agath

Hoppas du ska trivas med din nygamla blogg. Om du tycker det ser konstigt ut när du ska skriva ett inlägg klickar du bara på skriv längst till höger. Om du vill ha fler länkar säger du bara till vilka fler du ska ha.

xxx

Kojiki

Ska strax sätta på Videon,Natti natti.

Först så ska jag ladda videon sen sängen för att återknyta bekantskapen med Mari Ljungstedts bok, lite annorlunda än Stephen King är hon allt och så sker brotten i Sverige,det tog bara 1 och ett halvt kapitels så lossnade det,men i Stephen Kings romaner kan man ibland få läsa halva boken innan det lossna. Men jag gillade inte att jag inte fick 1:ta boken inbunden utan var tvungen att ta en poketbok alla de andra 5 är inbundna,så jag har lite att se fram emot.Nu så önskar jag er alla en godnatt.//Agath.

Faktisk var dagen inte så dålig ändå.

Jag som sa vi hade så grått väder idag,men det dagen har faktiskt bjudit på mycket sol,på sina håll så syntes det att det nyss regnat men solen sken,det var väldigt svårt att titta på gatan för solens sken studsade tillbaka mot en inte hjälpte det att man hade solskyddet nere....Nåja nu har jag och skorna kommit hem,jag får nu känna mej fram och se om de känns rätt,lite kläm i tårna är det allt, så det var en befrielse att bli av med dem.Men det är väl så med allt nytt man måste vänja sig sakta men säkert,så ska det kanske fungera,Hoppas det i alla fall. Ha en fortsatt bra Måndag.//Agath

Till varma dagar,jag lovar det släcker törsten

Citrondricka kall

5 citroner skivas
1½ kg socker
50 gr citronsyra
2 liter kallt vatten
Vatten socker och citronsyra blandas och röres till
den är klar.

Häll vattnetblandningen över Citronerna.Låt stå 6-8 timmar eller något mera Röres om då och då. Silas.Själv brukar jag frysa,för man kan inte dricka hela den mängd dryck som blir.

1 dl citrondryck blandas med 4 delar vatten.

Vågar ni, jag vågar

Håkanstorp chockladkarameller.

1msk sirap.
4 kkp socker.
2 kkp grädde.
1 msk smör.

Allt får kokas tills en droppe har smeten i kallt vatten stelnar,rör då i 5 rutor mörk blockchocklad.Koka inte för häftigt för då vill den gärna koka över.Rör hela tiden.Det märks när den är färdig om du är osäker ta ett nytt prov.Slå sedan smeten på ett bakplåtspapper som hålls upp på kanterna.

Lycka till.

Eftersom inte maten blev vad jag tänkt mej

Får jag väl fjäska med något annat gott i stället. Kanske ska göra göra toscapäron,ja päronen är ju redan färdiga eftersom de ligger i burk,men jag brukar göra toscasmet och lägga på päronen som sen får bli gyllenbrun i ugnen,och servera med gammeldags glass till,det kanskle kan fresta sambon lite*ler*Jag lägger in det på efterrätter. så om någon vill göra det*ler*

En av mina vänner frågade mej om ett recept på honung

Eftersom jag inte hittade bland mina recept.Så sökte jag på Google om olika recept.Så hoppas att detta kan vara något.

Gör så här

Skölj rabarberna, skala dem och skär dem i bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form, ringla över honung. Låt rabarberna smälta i ugn vid 200 grader i ca 20 minuter eller tills dom är mjuka. Tag ut den ur ugnen och stö över rivet citronskal Du kan även tillaga krusbär på samma sätt.
Servera iskall vispad grädde eller glass till
lycka till !

Skulle detta smaka?

Ingredienser:

Botten

3 dl vetemjöl.

½ tsk salt.

1/4 tsk pakpulver.

½ dl strösocker.

100 gr rumstempererat smör i småbitar.

Fyllning:

4 dl vatten.

1½ dl färskpressad apelsinsaft.

rivet skal av 2 apelsiner.

4 dl strösocker.

1 dl maizena.

4 äggulor.

1 msk smör.

Maräng:

4 äggvitor.

1½ dl strösocker.

Gör så här:

Lägg mjöl,salt,bakpulver,socker och smör i en bakbunke eller matberedare med kniven isatt.Hacka ihop till en deg för hand eller mat beredaren.Sätt ugnen på 225 grader Tryck ut degen i en smord springform 22-24 cm i diameter.Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.Sänk ugnsvärmen till 150 grader. Gör fyllningen:Blanda vatten,appelsinsaft,apelsinskal,socker och maizena i en rostfri kastrull.Koka upp ingridienserna under kraftig omrörning. Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggulorna,en i taget.Ställ kastrullen över vattenbad och låt krämen sjuda tills den tjocknar.Vispa ner smöret.Låt sedan krämen svalna i kylen ca:30 minter.

Gör marängen:

Vispa ägvitor till ett fast skum tillsätt sockret lite i taget mot slutet av vispningen.Vispa tills smeten är glansig. Fyll pajskalet med apelsinkrämen.Bred marängen över apelsinkrämen och grädda mitt i ugnen ca.10 minuter eller tills marängen fått färg.

Lycka till.

Nu när rabarberna är som bäst

Ingredienser

4-6 port.

Smuldeg

3/4 dl (ca.50 gr)

Hasselnötskärnor

2 dl vetemjöl

2 msk brun farin

100 g smör eller margarin.

Fyllning

1dl russin gärna sultan

½ dl rom

500 gr rabarber

1 dl farin

1 msk potatismjöl.

Gör så här:

Börja med fyllningen:Lägg russinen i rommen. De bör få stå och dra åt sig smak ca: 2 timmar Sätt ugnen på 225 grader Skala rabarberna och skär dem i små bitar. Smörj en ugnsäker form lätt.Lägg rabarberna i formen Blanda farinsocker och potatismjöl Strö blandningen och romrussinen över rabarbern.
Gör smuldegen:
Finhacka nötkärnorna. Blanda dem med mjöl och farinsocker. Finfördela matfettet i mjölblandningen till en smulig deg. Strö smuldegen över rabarbern. Grädda rabarberpajen mitt i ugnen i ca. 25 minuter.Servera den avsvalnad med glass eller vispad grädde.
 I micron:
Pajen kan även tillagas i micron.Gör precis som i grundreceptet. Täck inte formen.Ställ in pajen i microvågsugnen och grädda på full effekt (max 800 W) 8-10 min. Farin och nötter gör att smuldegen får färg och yta utanfärgsättningselement.

Lycka till

Banan-och kokospaj,skulle det smaka

Tid ca:40 min varav 25 min.

 i ugnen plus 30 min. i kylen.

10-12 bitar.

2½ dl vetemjöl.

2 msk socker.

100 gr.margarin eller smör.

1 äggula

ev.1 msk. vatten.

Fyllning:

3 dl marsankräm.

1 dl vispgrädde.

1 dl riven kokos.

4-5 bananer.

Garnering:

1-2 dl riven kokos.

Gör så här.

Hacka och blanda samman ingredienserna till pajdegen för hand eller med maskin.Låt den vila i kylskåpet ca:30 min. Kavla eller platta ut pajdegen i en rund pajform.ca:23 cm i diameter.Fäst en remsa alumiiniumfolie runt kanten. Grädda Pajskalet i 200 grader i ca:15 min.Flytta sedan upp gallret en fals.Ta bort folieremsan och grädda ytterligare 10 minuter. Koka marsánkrämen enligt förpackningens anvisningar.Låt den svalna.
Vispa grädden tjock.Blanda ner den och kokosen i krämen. Skala och skiva bananerna.Fyll det kalla pajskalat med dem. Fördela krämen över. Rosta garneringskokosen lätt i en torr stekpanna.Strö kokosen över pajen.
Servera pajen som dessert eller till kaffet.

                                                                         Smaklig spis

Vad sägs om en paj så här på eftermiddagen

Ingredienser

8 bitar.

Pajdeg:

3 dl vetemjöl.

½ dl råsocker.

125 gr smör eller margarin.

½ tsk mald ingefära.

½ tsk malda kryddnejlikor.

Fyllning:

saft och skal av 2 limefrukter.

ca:2½ dl vatten.

½ dl råsocker.

2½ msk maizena.

½ ogenmelon.

1 klyfta (ca:300 gr.)

honungsmelon.

1 klyfta (ca.300 gr.)

vattenmelon.

Garnering:

Myntablad.

Gör så här:

Börja med pajdegen:sätt på ugnen på 225 grader.Hacka samman mjöl,råsocker,matfett och kryddor,gärna i en matberedare. Tryck eller kavla ut degen i en pajform.ca 25 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen i ca:15 min.Låt det svalna. Gör fyllningen:Mät upp saften från limefrukten och späd den med vatten till 3 dl. Blanda limesaften,såsocker och maizena i en kastrull.Låt det koka upp under omrörning.Låt krämen kallna och rör sedan ner limeskalet. Skala kärna ut och skär melonerna i små tärningar.Blanda ner melontärningarna i limekrämen. Häll limekrämen i pajskalet.Garnera med myntablad.Servera pajen genast,gärna med lite lättvispad grädde eller mjukrörd vaniljglass.
                                                                               Lycka till.

Vi pratade om krusbär innan idag

En smulpaj kräver väldigt liten arbetsinsats.Degen behöver varken ligga kallt eller kavlas,det är bara att födela den över bär och frukt.

                                                                          tid:30-35 min. varav 25 min i ugnen.

4 portioner:

1 dl vetemjöl.

1 dl havregryn.

2-3 msk socker.

100 gr margarin eller smör.

½ dl nötkärnor.

Fyllning:

500 gr tex jordgubbar,blåbär,krusbär

½ dl socker.

Gör så här:

Blanda vetemjöl,havregryn,socker och matfett i en skål. Hacka nötterna grovt och blanda ner dem i degen. Degen ska vara smulig.Du kan ev. hacka samman den i en matberedare. Rensa bären.Lägg dem i en pajform.Sockra och strö därefter smuldegen över bären.
Grädda pajen i ugnen i 225 gr. ca.25 minuter
Servera bärpajen avsvalnad med vispad grädde eller glass.

                                                                            ¨Lycka till

Fick nya recept idag

Ingredienser:

10 st

Pajskal:

½ dl finhackad sötmandel

½ dl strösocker

1 msk kakao

50 gr kallt smör

1 äggula

2 dl veremjöl

Fyllning:

2 dl vispgrädde

150 gr vit chocklad

1 ägg

1 dl kesella 10%

1 tsk vaniljsocker

Garnering:

jordgubbar

kakao

Tillbehör:

Aluminiumformar

Gör så här:

Arbeta ihop mandel,socker,kakao,smör,äggula och mjöl,för hand eller i en matberedare med kniven isatt.Låt sedan degen vila i kylen 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.Forma degen till en rulle och skär den sedan i 10 lika stora bitar. Tryck ut degen i smorda aluminiumformar.Grädda kakorna i 10 min.Låt pajskalen kallna helt i kylen.
Vispa grädden lätt och ställ den kallt.Bryt chockladen i bitar och låt den smälta på mycket svag värme.Låt sedan chokladen svalna något. Vispa upp ägget och blanda det med den smälta chokladen. Rör sedan ner ett par matskedar av den vispade grädden i chockladröran.Rör därefter ner chockladröran i den återstående grädden. Blanda till sist ner kesella och vaniljsocker.Fyll de kalla pajformarna med kräm och dekorera med jordgubbar.Pudra över lite kakao.
                                                                               
                                                                             Lycka till

Hej Idag är det Måndag igen...

Idag ska vi till Lidköping och se om mina skor kommer att fungera efter utlästningen. Så om en stund åker vi iväg,det ska bli intressant och se om man kan rädda skorna och och om jag kommer att ha någon nytta av dem,kanske har jag slängt pengarna i sjön,det återstår att se.Idag är det en grå och trist dag och det är 10 grader,så kylan går lite fram och tillbaka.I natten till i går hade vi besök här,en älg för vilket annat djurt skulle kunna hoppa över 160 häck,fast han/hon har stött till häcken på utsidan,synd bara att man inte har ett kort att kunna förmedla här.Idag hade vi också besök av ett mindre djur,en fasanhöna men hon ville heller inte vara med på bilden....så jag får nog var mer på hugget med min kamera.Ha en skön Måndag.//Agath

Chokladkokos

2 ägg
1 ½ dl strösocker
5 1/4 dl kokos
3/4 dl smält smör eller margarin.
50 gr hackad blockchoklad.

Vispa ägg socker tillsammans tillsätt kokos Det smälta smöret och den hackade chokladen. Låt smeten svälla 1 timme.Lägg smeten i klickar på Smord plåt eller på bakplåtspapper.
Grädda i ca 10 min.Ugnsvärme 175 grader.

Lycka till.

Kokoskakor med choklad

2 ägg
2,5 dl socker
1pkt kokos
75 gr.mjukt smör
2 msk.kakao(knappt)

Röres ihop till en smet och klickas ut på plåten (ca:40 st) med sked.10 12 minuter inte längre.

Fyllning. 50 gr margarin
1/2 msk.kakao
1 dl florsocker
1/2 msk äkta vanillin som röres ihop och lägges mellan kakorna.
40 kakor blir då 20 kakor.
Ugnsvärmen 175 grader.

Lycka till!

Nötkaka

 

Nötkaka

2 ägg

1 3/4 dl strösocker

100 gr nötter

3/4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3/4 dl grädde,(eller gräddmjölk)

Gör så här:

Vispa ägg socker pösigt.Mal nötterna och blanda dem med mjöl och bakpulver Tillsätt nötblandningen med grädden rör om till en jämn smet.Häll smeten i en välsmord och bröad form.Vanlig sockerkaksform.

Grädda i 40 minuter. Ugnsvärme 175 grader. 
              
                                                                                   Lycka till.

Är det någon som är sugen, på kastrullkaka?

Kastrullkaka

125 gr. margarin
1,5 dl socker
1 ägg
1,5 dl mjöl

Sätt ugnen på 225 gr.
Klä en form helst en som har löstagbar botten. 23-25 cm i diameter. Smält margarinet i kastrullen på svag värme. Tag av kastrullen från plattan,tillsätt sockret i kastrullen och rör om med en sked.Tillsätt ägget och därefter mjölet och rör om på samma sätt.Häll smeten i formen.Tryck ned önskad fyllning i smeten och strö över pärlsocker. Fyllningsförslag. skalade äpplen i klyftor ev lite kanel, krusbär eller röda vinbär. Grädda kakan i mitten eller nedre delen av ugnen i 15-20 minuter.Kakan ska få en svagt brun färg runt kanten och ska bli lite hård, i mitten får kakan gärna vara kladdig.
Lycka till.

Kladdkaka, skulle det smaka?

Kladdkaka!

3 dl socker
2 ägg,(blandas,ej vispas endast röres.)
1½ dl mjöl
4 msk kakao
½ tsk salt
½ tsk bakpulver
1,½ tsk vaniljsocker(jag brukar ta den äkta)
100 gr smält smör (smöret röres i sist)

Smält 3 gader mörk blockchoklad och lägg över kakan. Bakas endast i en delbar form i 30-40 minuter. Längst ner i ugnen på 175 grader. Själv brukar jag utesluta blockchokladen den blir så god ändå.Däremot kan man pudra över florsocker och ha vispgrädde till.

Lycka till.

Igår dök ett kärt recept upp

Ingredienser

20 bitar

350 g kokosfett

2 ägg

4 dl siktat florsocker

1 dl kakao

1 msk vaniljsocker ca 100gr

vetekex tex,Finger Marie.

Klä en avlång bakform med smörgåspapper.Låt kokosfettet sakta smälta på svag värme och ställ åt sidan att svalna.
Vispa ägg och florsocker pösigt.Tillsätt kakaopulvret och vaniljsockret.Häll i det ljumma kokosfettet i en fin stråle under omrörning.Observera att om fettet är för varmt kan smeten skära sig. Bred ut ett lager chockladsmet i botten av formen. Varva kex och smet,översta lagret ska vara chokladsmet. Ställ in formen i kylskåpet så att smeten får stelna gärna över natten. Fövara kakan kallt eftersom den snabbt mjuknar i rumsvärme. Ta fram och skär den i tunna skivor strax innan den ska serveras.
Lycka till.

Igår var vi ute på en tur mot Göteborg...

...och var mer naturligt än att åka till Fiskebäck...där som fisken brukar landa i morgon för att sedan auktioneras och sedan forslas vidare till Feskekôrka,där man kan köpa all havets läckerheter...




Men det finns ju en och annan fin byggnad även här att beskåda.Ha en skön Söndag.//Agath.

Vetebröd med äpple och kanel

Ingredienser

20 bitar

1 pkt (50 gr) jäst

175 gr smör eller margarin

2 dl mjölk

1 ägg

½ dl vit sirap eller strösocker

ca:7 dl vetemjöl

Fyllning:

4-5 äpplen

2 msk brun farin

2 tsk kanel.

Gör så här:

Smula jästen i en bunke,Smält matfettet,häll i mjölken och låt den blir fingervarm 37 gr.Häll degvätskan över jästen och rör om till den löst sig.
Tillsätt ägget och rör om ordentligt.Blanda ner sirapen eller sockret och det mesta av mjölet.Arbeta in så mycket mjöl att degen släpper bunkens kant.Låt degen jäsa övertäckt 10 minuter på en rumsvarm dragfri plats.
Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
Arbeta degen blank och smidig på ett mjölat bord.Lägg degen i en smord långpanna och tryck ut den jämnt i heka pannan.Lägg äppelklyftorna i ett vackert mönster på degen.Tryck ner dem ordentligt så de inte lossnar under jäsning och gräddning.
Strö över farin och kanel.Låt degen jäsa övertäckt ytterligare ca 20 min. Sätt på ugnen på 200 gr.
Grädda kakan i mitten av ugnen 15-20 min.tills den är gyllenbrun och låter ihåligt när du knackar den i kanten,Skär kakan i fem remsor på längden och fyra på tvären.Då får du 20 lika stora rutor.

Servera som dessert

Varför inte servera kakan som dessert med vaniljglass,vispgrädde eller créme fraiche,gärna kryddad med kanel.Du kan också prova att krydda med lite kardemumma eller saffran.

Lycka till

Vallmo- och citronkakor.

Ingredienser

8 st

5 dl vetemjöl + extra till utkavlingen

1 msk bakpulver

4 msk strösocker

125 gr kallt smör i kuber

1 msk vallmofrön

finrivet skal av 1 citron

1 uppvispat ägg

1 1/4 dl vispgrädde

Fyllning:

3 dl vispgrädde

1 vaniljstång

2 msk florsocker

16 jordgubbar

Pensling:

2 msk vispgrädde

ca 1msk strösocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.Blanda mjöl,bakpulver,socker,smör, vallmofrön och citronskal för hand eller i matberedare,och arbeta sedan ihop allt till en deg. Om du använt en matberedare,för över degen till en bunke.Tillsätt det vispade äget och grädden. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord tills degen är ca 3 cm tjock. Ta ut 8 kakor med ett mått,ca 7 cm i diameter. Lägg kakorna på en pakpappersklädd plåt,pensla med vispgrädde och strö över lite socker.Grädda ca 15 minuter.

Vispa grädden till fyllningen.Dela vaniljstången och skrapa ner vaniljfröna i grädden.Blanda även ner florsockret. Skiva jordgubbarna.Dela kakorna och fördela fyllning och jordgubbar på bottnarna. Lägg på överdelarna och servera genast.
                                                                                          
                                                                                           Lycka till
                                                                                             Agath

Ett gott mörkt matbröd skulle det passa

Kavring är ett bröd med karaktär.Det smakar allra bäst efter ett dygns mognad,då arom och kumminsmak framträder och kommer till sin rätt.

Ingredienser

2 st.

6 dl vetemjöl

9 dl fint rågmjöl

2 tsk salt

2 tsk mald kummin

2 dl sirap

20 gr rumsvarmt margarin

1 pkt jäst (50gr) för söta degar

5 dl mjölk

Tillbehör

2 avlånga bakformar 1 ½ liter

Gör så här:

Häll vete-och rågmjöl,salt,kummin,sirap och margarin (i mindre bitar) matberedaren eller i en bunke.Smula ner jästen. Värm mjölk till 37 gr. och häll den över övriga ingredienser. Knåda degen långsamt ca 15 min. med maskin eller 20 min för hand.Låt degen vila under bakduk i 60 min. Dela degen i 2 delar och lägg dem i var sin smord form.Låt jäsa under bakduk ytterligare 60 min. Sätt ugnen på 250 gr. Stick hål i de jästa deglimporna med en sticka eller en smal kniv. Sätt formarna i ugnen och sänk samtidigt temperaturen till 175 gr Grädda bröden i 60 min. Ta bröden ur formarna och låt dem svalna på galler.

Söta degar
Om man har mer än 2 msk socker eller sirap i en deg går det bra att använda jäst för söta degar.Den ger ett större,porösare bröd som håller sig saftigare något längre.

Lång jäsning
Bli inte avskräckt av att bröden tar lång tid att baka.Merparten är jäsningen då degen sköter sig själv.Det tar mindre än en halvtimme att ta fram ingridienser,blanda deg och senare knåda och forma limpor.
Lycka till

Här kommer ett recept som jag lovade

Ingredienser

12st.

100 gr smör eller margarin

1 dl mjölk

2 ägg

1½ dl strösocker

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 msk potatismjöl

24 sega chockladkolor typ Dumle

Garnering:

2 Dajm

1 dl florsocker med chockladsmak

1-2 msk vatten.

Tillbehör:

12 pappersformar.

Sätt ugnen på 225 gr Ställ pappersformarna på en bakplåt. Smält matfettet och tillsätt mjölken.Låt allt bli varmt men låt det inte koka. Vispa ägg och socker pösigt.Blanda vetemjöl med bakpulver,kakao, vaniljsocker och potatismjöl och tillsätt växelvis med mjölk- blandningen i äggsmeten. Fyll pappersformarna till 3/4 med smet.Tryck ner 2 kolor i varje form. Grädda mitt i ugnen 10-12 min.Om du väljer att göra lite större muffins behöver de ca: 15 min för att bli genomgräddade. Låt muffinsen svalna.Krossa daimet.Rör ihop chockladflorsockret med med vatten.Glasera muffinsen med florsockerblandningen och häll över krossad dam.

Lycka till

Jordgubbspaj med citronkräm

Ingredienser

 8 bitar.

Pajdeg:

2 ½ dl vetemjöl

75 gr. smör eller margarin

1 msk strösocker

2-3 msk vatten.

Fyllning:

250 g kesella (10 %)

1 dl créme fraiche

1 dl florsocker

rivet skal av 1 citron

1 liter (ca:500gr.) jordgubbar

Garnering:

Citronmeliss

florsocker

Gör så här:

Börjar med pajdegen:Sätt på ugnen på 225 grader.Hacka samman mjöl,matfett och socker,gärna i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop allt till en deg. Tryck ut degen i en låg pajform.ca 24 cm i diameter.Lägg en folieremsa runt degkanten så att den inte glider ner under gräddningen.Nagga botten med en gaffel. Grädda pajskalet mitt i ugnen,10-12 min.Låt det svalna.

Gör fyllningen.

Rör samman kesella,créme fraiche.florsocker och citronskal till en smidig kräm.Snoppa och halvera jordgubbarna.Om du använder frysta jordgubbar så låt dem tina i kylskåp.Då behåller de sin spänst bättre.
Fyll pajskalet med citronkräm och jordgubbar.Garnera jordgubbspajen med citronmeliss och sikta över florsocker.

                                                                                                 Lycka till.

Skulle det smaka med en rulltårta

Rulltårta med röda vinbär.

3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3/4 dl kallt vatten.

Fyllning:

Fast sylt av röda vinbär 2 dl.

Smörj en form eller långpanna (omkring30x40cm) Vispa ägg och socker poröst.

Blanda mjöl,bakbulver och till sist vattnet i äggsmeten. Bred ut smeten jämnt i formen.Grädda mitt i ugnen,i ca 15 minuter. Stjälp upp kakan på bakplåtspapper.Pensla med kallt vatten så pappret lossnar när kakan svalnat. Bred ut vinbärssylten på kakan, rulla ihop den. Vispa grädde hårt, som ska bredas över kakan.

Garnering.

3 dl vispgrädde.

Tag undan några revor av vinbären som garnering.

Lycka till.

Ett gott skållat matbröd

Skållat matbröd

2.liter vatten anis och fänkål efter behag,kokas samman.Lite,sirap och rågsikt tills det blir en fast deg.Den ska stå över natten.Så täck över så den håller värmen.4 pkt jäst röres med lite socker som slås ner i degbunken lite vetemjöl.Ska sen stå i fyra timmar i bunken. Slå ut degen på bakbordet med vetemjöl tills det blir en fast deg. Sen ska den göras i limpor beroende på hur stora de ska vara. De ska jäsa under duk ½ timme.

1 timme i ugnen, på 200-225grader varmt

Skulle en päronkaka smaka

Ingredienser

24 bitar

6 halvfasta anjoupäron

4 ägg.

4 dl råsocker,strö.

5 dl vetemjöl.

4 tsk bakpulver.

4 tsk vaniljsocker.

2 tsk mald kanel.

1-2 tsk mald ingefära.

100 gr. smör eller margarin.

2 dl mjölk.

Tillbehör:

vatten och en citron

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor och lägg dem i en skål med vatten och citron för att de inte ska mörkna under tiden du förbereder resten. Vispa ägg och råsocker pösigt.Blanda vetemjöl med bakpulver,kanel,vaniljsocker och ingefära.Smält matfettet.När fettet svalnat något hälls mjölken i. Tillsätt mjöl-och halva mjölkblandningen i äggvispet.Rör smeten slät och rör sedan ner resten av mjölkblandningen Häll smeten i en form ca: 25x30 cm,som klätts med bakplåtspapper. Torka av päronklyftorna och stick ner dem i jämnt i smeten, det blir tätt.
Grädda kakan längst ner i ugnen 35-40 minuter.Stickan du känner med ska vara nästintill torr när kakan är färdiggräddad.Lyft ur långpannan. och låt svalna på galler. Skär upp i lagom stora bitar och servera med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass.Det blir extra festligt om du dekorera med några citronmelissblad.

Lycka till.

För att mildra liberum-weto något så.........

Ingredienser:

20 st.

100 gr. smör.

100 gr. mörk choklad.

1 dl solroskärnor.

2 ägg.

2 dl strösocker.

1 ½ dl vetemjöl.

1 tsk. bakpulver.

Tillbehör:

Ugnfast form ca 20 x 30 cm.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader smält smöret.Hacka chokladen grovt och låt smälta med smöret.Låt chokladblandningen svalna lite.Blanda ner ½ dl solroskärnor och ägg.Tillsätt socker,mjöl och bakpulver.Blanda till en jämn smet. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsfast form ca.20 x 30 cm.Bred ut smeten på bakplåtspapperet.Strö över resten av solroskärnorna som Garnering.Grädda kakan ca:25 minuter.Låt kakan svalna lite innan du skär den i 20 bitar.

Lycka till

Kanske ett recept som tilltalar donna och liberum-weto

Ingredienser:

20 st.

1 pkt (50gr) jäst.

150 gr smör.

5 dl mjölk.

1 dl strösocker.

½ tsk salt.

2 äggulor.

13 dl vetemjöl.

Fyllning:

5-6 plommon.

150 gr rumstempererat smör.

1 dl strösocker.

2 tsk. vaniljsocker.

Pensling:

1 uppvispat ägg.

Garnering

2 msk. pärlsocker.

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke.Smält smöret i en kastrull.Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm. 37 gr.Häll degvätskan över jästen och rör tills jästen ha löst sig.Blanda ner socker,salt äggulor och mjöl.Spara lite mjöl till utbakningen.Arbeta ihop till en smidig deg.Låt degen jäsa i 40 min.
Gör fyllningen:Kärna ut och finhacka plommonen.Ställ åt sidan.Rör ihop smör,strösocker och vaniljsocker.
Stjälp upp och knåda degen på ett mjölat bakbord.Kavla ut degen till en platta ca. 50 x 50 cm.Skär eller sporra ut 20 fyrkanter.
Fördela smörkrämen och plommonbitarna på degrutorna.Vik upp hörnen och tryck till på mitten.
Lägg bullarna i pappers eller aluminiumformar.Låt bullarna jäsa i 30 min. sätt ugnen på 200 grader.
Pensla paketen med ägg och strö över pärlsocker.Grädda bullarna 8-10 min.
                                                                   Lycka till.

Snart är det dags för semlor varför inte baka dem själv

Semlor

100 gr margarin eller smör.
3 dl mjölk.
50-75 gr jäst.
½ tsk salt.
1 dl strösocker.
1 ägg.
½ tsk hjorthornssalt.
9-10 dl vetemjöl.
Pensling ägg.

Fyllning 1.

150 gr mandelbak eller fastlagsmassa.

Fyllning 2.

inkråmet av bullen ca: 1 dl het mjölk 2 dl skållad och skalad mandel som males 1 dl socker.

Garnering 2 dl vispgrädde,florsocker.

Smält matfett i en kastrull.Häll i mjölken så den blir fingervarm.Smula sönder den färska jästen i en bunke. Tillsätt salt,socker,degspad och ägg.Tillsätt hjorthornsaltet och mjöl efter hand och arbeta degen smidig och blank. Låt degen jäsa 10 minuter i bunken.Ta upp den på bakbordet och arbeta den ytterligare.Låt den jäsa väl på plåt.Pensla och grädda i ugnen 5-10 minuter. När bullarna kallnat är de färdiga att fyllas. Skär av lock på bullarna gröp ur inkråmet.Fyll Semlorna.Lägg i mandelmassan ev. kan massan först röres mjuk och smidig med lite av grädden.Spritza eller klicka på den vispade grädden.Sikta över florsocker. Ugnsvärmen 250-275 grader 12-15 bullar!

Lycka till.

Skulle detta smaka,en liten kaka

Ingredienser

40 bitar

2 ägg.

3 dl strösocker.

1½ dl mjölk.

4½ dl vetemjöl.

2 tsk. bakpulver.

2 tsk vaniljsocker.

2 msk. kakao.

150.gr smör eller margarin.

Glasyr:

4 msk smör eller margarin

250 gr.florsocker med chokladsmak

(eller vanlig florsocker och 1-2 msk. kakao.)

3 msk. kallt starkt kaffe

2 tsk vaniljsocker.

Garnering:

½-1 dl riven kokos.

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Häll i mjölken. Blanda vetemjöl,bakpulver,vaniljsocker och kakao. Rör ner äggvispet,smält smöret och rör ner det i smeten. Häll smeten i en långpanna som klätts med bakplåtspapper ca.30x40 cm. Grädda kakan i mitten av ugnen 10-15 minuter.

Gör glasyren:

Smält smöret,rör ner florsockret,kaffet och vaniljsockret. Bred glasyren över kakan medan den ännu är varm. Strö den rivna kokosen över glasyren innan den stelnat så kokosen fastnar. Skär kakan i rutor när glasyren stelnat.

                                                                                                 Lycka till.

Receptdags igen för den som vill ha

Gräddbullar!

3 gelantinblad.
8 glutano smörgåsrån.
1 dl (3-4) äggvitor.
1 dl strösocker.
200 gr mörk blockchoklad.
kokos (kan uteslutas).

Gör så här:

Lägg gelantinbladen i blöt i en stor skål kallt vatten. Tag ut rånbottnar med ett kakmått eller ett glas 5 cm i diameter Vispa äggvitorna till ett riktigt hårt skum,rör ner socker.Vispa lite till. Krama ur gelantinbladen,smält dem försiktigt på svag värme i en kastrull Vispa ner den smälta gelantinet i en tunn stråle i äggpöset. Fyll en spritsspruta med skum och tryck ut massan på rånet till en topp. Ställ topparna kallt i minst 4 timmar.Ytan ska torka Smält blockchokladen i en skål över sjudande vatten.När chokladen är smält doppas skumtopparna i den.Kladdigt men kul.Doppa eventuellt topparna i kokos innan chokladen har stelnat.Ställ i kylen så stelnar chokladen fort.

Lycka till.

Skulle det smaka med liten kaka

Ingredienser:

12 bitar

50 gr smör eller margarin

2 ägg

1½ dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk stött kardemumma

1 dl mjölk

Garnering:

50 gr smör eller margarin

1½ dl havregryn

½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker.

Gör så här.

Sätt ugnen på 175 grader.Smält matfettet i en kastrull eller microvågsugn. Låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölet med bakpulver och kardemumma.Rör ner mjölblandningen, mattfettet och mjölken i äggvispet.Blanda till en smet. Smöra och bröa en rund bakform,ca 1½ liter.Häll i smeten.Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 25 min.

Gör garneringen:
Smält matfettet i en kastrull eller microvågsugn. Rör ner havregryn,strösocker och vaniljsocker i det smälta matfettet. Ta ut kakan ur ugnen.Höj ugnsvärmen till 225 grader.Strö garneringen över kakan. Grädda kakan ytterligare ca 10 min tills garneringen har fått färg.Låt kakan stå ett par minuter.Stjälp upp kakan med karneringen uppåt.Låt den svalna på galler.
                                                                                      
                                                                                                        Lycka till

Tunnbrödstårta med lax skulle det smaka

Ingredienser

8 bitar

Bottnar:

4 dl vetemjöl.

½ tsk salt.

2 tsk bakpulver.

50 gr smör eller margarin.

1½ dl mjölk.

Fyllning:

1 ask (ca:200 gr) naturell mjukost.

3 msk matlagningsyoghurt.

2-3 tsk riven pepparrot.

100 gr rökt lax.

½ dl hackad gräslök.

salt och vitpeppar.

Garnering:

1 dl riven parmesanost.

1-2 selleristjälkar.

1 papaya.

Gör så här:

Börja med bottnarna:Hacka samman mjöl,salt,bakpulver och matfett till en grynig massa,med en kniv eller en matberedare. Tillsätt mjölken.Arbeta snabbt samman allt till en deg.Dela degen i två lika stora delar.Klappa ut varje del till en rund kaka,ca 25 cm i diameter. Nagga kakorna med en gaffel. Hetta upp en stekpanna och grädda varje kaka ca: 3 min. per sida i stekpannan. Låt bottnarna svalna på galler.Sätt ugnen på 250 grader.

Gör fyllningen:

Rör ut osten med yoghurt.Smatsätt oströran med pepparrot. Strimla laxen.Tillsätt lax och hackad gräslök i oströran.Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg en botten på bakpappersklädd plåt.Bred laxfyllningen på bottnen. Lägg nästa botten ovanför fyllningen.Strö över riven parmesanost. Grädda tårtan mitt i ugnen ca 5 min. tills osten har smält och fått fin
färg. Skär sellerin i tunna skivor.Skala kärna ur och skiva papayan.Garnera tårtan med selleri och papayan.

Smaklig spis.

Idag börjar jag med en minuttårta,eftersom sommaren säkert bjuder på många våldgäster

Ingredienser:

8 bitar

Bottnar:

1½ dl hasselnötskärnor

125 gr smör eller margarin.

2 dl strösocker.

3 dl havregryn.

Fyllning:

3-4 dl vispgrädde.

1-2 tsk kanel.

1 tsk strösocker.

Garnering:

kanel.

Tillbehör:

Bakplåtspapper.

Gör så här:

Börja med bottnarna:Mal hasselnötskärnorna i en mandelkvarn eller hacka dem för hand men se upp så de inte blir för finhackade.Smält matfettet i en övertäckt skål i microvågsugn på full effekt, max 800 W,1-2 min. Blanda de malda nötkärnorna med socker,havregryn och matfett. Rita en cirkel med hjälp av en tallrik,ca 20 cm i diameter,på 3 bakplåtspapper. Fördela och bred ut nötsmeten i cirklarna till tunna bottnar. Grädda bottnarna en i taget,i microvågsugnen på medeleffekt,ca 5 min. per botten.Låt bottnarna kallna. Gör fyllningen:Vispa grädden ganska fast.Smaksätt den med kanel och socker. Lägg ihop bottnarna med den smaksatta grädden emellan.Avsluta med ett lager grädde.Pudra lite kanel över tårtan som garnering.Servera den genast.

PS:Tårtan blir extra festlig om du garnera den med skivor av papaya eller mango.Björnbär och physalis är 2 andra garneringsförslag som smakar gott tillsammans med kanelgrädden.DS:

                                                                                       Lycka till.

Chockladscones skulle det smaka

Ingredienser:

20 st

7 dl vetemjöl special

2 msk kakao

1 nypa salt4

100 gr mörk choklad

225 gr kallt smör

1 msk pakpulver

1½ dl strösocker

4 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 gr.Blanda mjöl,kakao och salt i en bunke. Hacka chokladen grovt och ställ åt sidan.Dela smöret i små kuber och arbeta ihop med mjölblandningen,låt gärna blandningen vara lite klumpig. Tillsätt bakpulver,socker och den hackade chokladen.Blanda till sist ner mjölken och arbeta ihop allt till en deg.Tillsätt eventuellt lite mera mjöl om degen är för kladdig. Stjälp upp degen på ett lätt mjölat bakbord och kavla ut degen så att den blir 2 cm tjock. Tryck ut runda kakor med hjälp av ett mått eller ett glas,4-5 cm i diameter.Läg dem på en bakpappersklädd plåt. Grädda sconesen ca.8 min.De är färdiga när de börjar spricka på ytan och botten är gyllene.

                                                                                                  Lycka till.

1 Augusti skulle kanske börja med något bakverk?

Ingredienser

10 bitar

100 gr smör eller margarin

½ dl strösocker

1 ägg

2 msk grädde

3½ dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

Fyllning:

6 dl röda vinbär

½-1 dl strösocker

Pensling:

1 ägg

Gör så här:

Sätt på ugnen på 225 grader.Rör matfett och socker vitt och poröst. Lättast går det med elvisp.Rör ner ägg och grädde. Blanda mjöl och bakpulver.Rör ner blandningen i smeten.Arbeta samman allt till en deg. Ta upp degen på ett lätt mjölat bord och arbeta ihop den till en boll. Kavla ut degen till en rund kaka,ca 24 cm i diameter. Lägg degkakan på en bakpapperklädd plåt.Vik upp degkanterna runt om,ca 1 cm hög. Fördela vinbären över degen och strö på socker. Vispa upp ägget och pensla degkanten med det. Grädda tarten mitt i ugnen ca 15 minuter.Servera den avsvalnad eller kall med vispad grädde eller créme fraiche.

                                                                                                      Lycka till.