Kanske skulle det smaka med soppa en sådan här dag.

En lyxig god svampsoppa.Den är perfekt som inledning till en finare middag.

Tid ca 30 min.

Frysning:går att frysa

utan grädde och vin.

4 port

ca: 1liter färska,rensade kantareller eller 1-2 burkar (á 200gr)

1 purjolök

2 msk smör eller margarin

2 msk vetemjöl

1 liter grönsaksbuljong

( tärning + vatten)

1-2 dl grädde

½-1 tsk salt

2 msk sherry eller vermouth

Gör så här:

Skölj och rensa svampen om den är färsk.Grovhacka den om den är stor.Ansa,skölj och strimla purjolöken.

Smält matfettet i en kastrull,stor nog för hela soppkoket.Lägg i svampen och purjolöken.Fräs sakta tills nästan

all vätska kokat in och purjon är blank och genomskinlig.Strö över mjölet.Rör om och späd med buljong.

Koka på svag värme ca 10 min.Tillsätt grädde,salt och sherry eller vermouth.Smacka av.Servera soppan

med små fina kuvertbröd,tex rosenbröd.

Tips:

Receptet kan användas till soppan med blandsvamp eller champinjoner.Soppan går bra att frysa,men bör då inte lagas helt färdig.Smaka av med grädde och vin först när soppan tinas och ska värmas för att serveras.

Smaklig spis.

Hittade detta recept på ICA de som gillar rotfrukter kanske detta skulle passa.

4 portioner.

2 morötter

1 bit rotselleri,ca 200 gr

2 palsternackor

1 liten purjolök

3 dl potatismos,överblivet hemlagat eller pulvermos

2 ägg

3/4 dl majsstärkelse

1,5 sl riven Västerbottenost

sal och vitpeppar

4 msk smör eller margarin.

Gör så här:

Skala och ansa rotfrukterna och purjolöken.Riv rotfrukterna grovt på rivjärnet,Strimla purjolöken fint.Blanda potatismos med ägg och majsstärkelse.Vänd ner de rivna rotfrukterna och osten.Smaksätt med salt och peppar.Forma smeten till plättar och lägg dem i en medelvarm panna med matfett och stek ca 3 minuter på varje sida.

Servera rotfrukterna med rimmat fläsk eller bacon och lingon.

För alla:Rätten är gluttenfri men innerhåller mjölkprotein och ägg.

Laktosfri: använd gärna laktosfritt matfett.Kontrollera innehållet i pulvermoset.

Smaklig spis!

Kanske en maträtt idag.

En järnrik,fetsnål och mustig gryträtt.Vi kryddar med mejram,som passar utmärkt till lever och grönsaker.

Tid ca: 30 min

frysning:Går bra att frysa

4 port

ca 400 gr ungnötslever

1 bit rotselleri (ca: 200 gr)

½ kålrot (ca:250 gr)

1-2 morötter

1-2 äpplen

1 msk margarin eller smör

2 dl buljong (tärning + vatten)

1 tsk mejram

1 krm vitpeppar

1 tsk salt

Gör så är:

Skär levern i lagom stora munsbitar.Skala rotselleri,kålrot och morötter.Skölj äpplen väl och kärna ur dem.Tärna alla grönsaker och äpplen.Smält matfettet i en stekpanna.Bryn leverbitarna i matfettet när det är ljusgult och har slutat skumma.Lägg över levern i en gryta.Blanda ner grönsaks-och äppeltärningarna.Tillsätt buljong,kryddor och salt.Låt grytan koka i 10-15 min.Servera med kokt,pressad potatis eller pasta.

Tips!

Servera gärna levergrytan med stekta baconstrimlor att strö över och créme fraiche att klicka på.

Smaklig spis.

Hej Börjar med ett recept.Kan detta vara det du menade Ginger?

Dessa lammskivor med touche av honung serverar du med späda vårprimörer i foliepaket.Elegant och fräscht.

tid 40-45 min varav 20-25 minuter i ugnen.

4 port.

4 skivor (á ca 150 gr)

lamskött av steken

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

10 hackade mandlar

1 tsk kanel

2 msk honung

1 msk citronsaft

Vårprimörer:

1 litet blomkålshuvud

200 gr sockerärter

½ knippa salladslök

½ knippa späda morötter

2 msk smör

½ msk citronsaft

1 tsk dragon

Gör så här:

Beställ lamskivor i butiken och be att få dem tillskurna där.Salta och peppra köttet.Ansa grönsakerna och skölj dem.Dela blomkålen i buketter.Strimla löken.Skär ev morötterna i bitar.Riv av 4 bitar aluminiumfolie.Smörj dem lätt.Fördela grömsakerna på varje ark.Lägg på lite smör och pressa citronsaft över.Krydda med dragon.Vik ihop till paket.

Hacka mandeln.Blanda den med kanel,honung och citronsaft.Pernsla blandningen på köttet.Lägg köttskivorna på galler i en ugnspanna.Ställ grönsakspaketen bredvid.Ställ in formen i ugnen i 200 grader 20-25 min.

Servera lammskivorna på tallrikar med grönsakspaketet som var och en får öppna själv.Bröd och sallad serveras till.

Tips:

Rätten kan grillas på utegrill eller ugnsgrill.Vänd då köttskivorna en gåmg under grillningen.

Grönsakspaketen kan ställas lite vid sidan av den varmaste delen av grillgaller och tillagas som ovan.

Smaklig spis.

Skulle denna maträtt smaka Kajsa?

Ett enkelt och läckert sätt att förena de nyttiga med de goda - du låter härliga grönsaker och saffranskryddat råris mötas i en vacker,vegetarisk paëlla.

tid ca 50 min.

4 port.

8 dl grönsaksbuljong

(tärning + vatten)

1 pkt (½ gr) saffran

4 dl råris

1 knippa salladslök

eller 1 liten purjolök

200 gr sockerärter

1 litet blomkålshuvud

15 coctailtomater

½ dl finhackad persiilja

Gör så här:

Koka upp grönsaksbuljongen i en traktörpanna eller dyl.Tillsätt saffran och råris och koka ca 40 min.Skölj grönsakerna och dela salladslöken i 3-4 bitar.Dela ev sockerärterna mitt itu.Bryt blomkålen till små buketter.Lägg alla grönsakerna på riset när 15 min återstår av koktiden.Strö över persilja och servera paëllan med ett gott brytbröd.

Tips!

Servera gräddfilsås till.Smaksätt gräddfil med vitlök och någon örtkrydda,tex dragon eller timjan.

Smaklig spis.

Kanske ett matrecept för en gångs skull.

Filégryta från Östern

Kardemumma, kanel, ananas och honung ger köttet all den spännande smak,

som Österns kök bjuder på.

Tid ca: 25 min.

4 port.

ca 600 gr fläskfilé

1 msk olja

1 burk ananas i bitar (ca 340 gr)

1-2 rödlökar

½ dl olja

1 msk flytande honung

½ tsk kardemummakärnor

1-2 kanelstänger

! tsk rosépeppar

½ tsk salt

1-2 dl ananasjuice (från burken)

1-2 dl vatten

1-2 svartrötter

Gör så här:

Skär fläskfilén i ca ½ cm tjocka skivor.Värm oljan i en stekpanna. Lägg i köttbittarna och bryn dem runt om. Låt ananasen rinna av, men ta vara på spadet. Skala löken och skär den i tunna klyftor. Låt dessa fräsa med köttet några minuter. Tillsätt soja, honung, kryddor och salt. Häll på ananasjuice och lite vatten. Skala svartrötterna och skär dem i mindre bitar. Lägg ner dessa i grytan tillsammans med ananasbitarna. Låt därefter grytan koka ca 15 min. Servera filégrytan med jasminris och isbergsallad blandad med solrosskott och coccktailtomater.

Tips

om det är svårt att få tag på svartrötter kan dessa bytas ut mot sparris i bitar.

Smaklig spis.

Lite varm mat skulle väl inte skada i denna kylan.

En härligt varm kycklingrätt där fågeln gratineras under en fin sås,med vackert potatrismos vid sidan om.

Tid:ca:1½ timme varav 40 min kokning och 10 min i ugnen.

4 port.

1 kyckling (1,1-1,2 kg)

1 liter vatten

1 tsk salt

5 vitpepperkorn

5 krydpepparkorn

1 lagerblad

½ gul lök

Sås:

1 purjolök

2 msk margarin eller smör

½ msk tomatpuré

2 msk vetemjöl

4 dl kycklingbuljong (från koket)

2 msk soja

1 krm timjan

½ krm svartpeppar

1 krm salt

2 dl riven ost

För gratängen:

4 port potatismos

2 äggulor

Gör så här:

Tina kycklingen om den varit fryst.Dela den i 4 delar.Koka upp vatten med salt,kryddor och en halv skalad lök.Lägg i kycklingbitarna och koka dem ca:35 min.Sila upp buljongen.Bena ur kycklingdelarna.Skär köttet i mindre bitar och lägg dem i en ugnsäker form.

Skölj purjolöken och strimla den fint.Smält matfettet och fräs purjon.Tillsätt tomatpuré.Pudra över mjöl. Späd med buljong(frys gärna in det som blir över och använd till såser eller soppor.)Krydda med soja,timjan,peppar och salt.Låt koka i 5 min.

Gör eget potatismos eller pulvermos enligt paketets anvisningar.Rör ner äggulorna.Spritsa en kant mos längs fatet.

Slå såsen över kycklingen och strö på riven ost.Gratinera i 250 grader,ca: 10 min.

Servera rätten rykande varm med

grönsallad till.

Lycka till.

Kanske detta skulle smaka!

Med ett paket färdiga wokgrönsaker sparar man alltid tid,och får också

precis den mängd grönsaker och den variation som behövs.

Tid ca:15 min.

4 port.

300 gr rostbiff eller innanlår

2 pkt wokgrönsaker (á 400gr)

2 msk olja

Sås:

2 dl tomatjuice

½ dl soja

1 msk strösocker

1 tsk sambal oelek

½ msk fransk ljus senap

2 vitlöksklyftor

(salt)

Gör så här:

Skär köttet i strimlor.Tina grönsakerna.Värm oljan i en wokpanna eller en stor stekpanna.

Lägg köttet i wokpannan och fräs det några min.Rör om så att alla strimlorna blir brynta och tillagade.

Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med under omrörning.Blanda samman ingridienserna till såsen.

Pressa vitlöken i denna.Häll såsen i wokpannan och låt allt småputtra några min.

Smaka ev av med salt.Servera rätten tillsammans med ris och en blandad sallad med citrondressing.

Tips:

Den här rätten kan man även göra på kyckling eller fläskfilé.Sambal oelek kan ev bytas ut mot chillisås,

som kryddas lite extra.

Smaklig spis.

Detta var den andra rätten jag såg på ICA.

4 port.

8 medelstora potatisar

2 rödlökar

2 morötter

2 palsternackor

½ litet vitkålshuvud

salt och peppar

7 msk rapsolja

2 msk hackad persilja

2 msk dijonsenap

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.Sätt in en långpanna i ugnen.Skala potatis,lök och rotfrukterna.Ansa vitkålen.Skär

potatis och rotfrukter i klyftor.Blanda klyftorna med salt och peppar och 2 msk av rapsoljan.Lägg klyftorna i den förvärmda långpannan och sätt mitt i ugnen ca: 15 min.Skär löken i klyftor och kålen i tärningar.Blanda ner dem i långpannan,fortsätt att rosta ytterligare ca: 10 minuter.Vispa resterande olja med persilja och dijonsenap och vänd ner dressingen i rotfrukterna när de är varma.Smaksätt ev. med mer salt och peppar.

Servera rotfrukterna med revbensspjäll,kyckling eller lax.

Smaklig spis.

Hittade detta recept på ICA,såg så gott ut att jag inte kunde springa förbi.

För alla?Gluttenfri använd gluttenfria lasagneplattor.

Lactosfri:en viss mängd mozarella kan tålas.Använd annars creme fraiche.creame cheese eller  cottage cheese.

Mjölkproteinfri:Byt mozarellan mot havre-eller sojabaserat gräddalternativ.

Äggfri:Använd lasagneplattor utan ägg.

4 port

Sätt ugnen på 225 grader

Gör en tomatsås av 2 paket á 500 gr krossade tomater med smak av basilika,1 gul lök och 2 vitlöksklyftor,skalade och hackade.Låt det koka ihop ca: 15 min..Smaka av med salt och peppar samt en nypa socker.Skär 200 gr färska lasagenplattor i bitar så de passar formen.

Varva i en ugnsäker form tomatsås,lasagneplattor.ca 200 gr rökt strimlad skinka med 250 gr skivad mozarellaost.Toppa Lasagnen med mozarella samt 2-3 skivade tomater

Grädda lasagnen mitt i ugnen ca: 35 min.

Servera med sallad.

Smaklig spis.

Kanske detta skulle smaka

Färdiga soppor på burk kan användas till såser,eller som här till smatsättning av en färsrätt.Resultatet blir en mustig och mättande middag.som hela familjen gillar.

Tid ca: 45 min varav drygt 30 min i ugnen

4 port:

1 burk champinjonsoppa ( 300 gr) 

1 ägg

1 dl ströbröd

1 liten finhackad gul lök

1 msk potatismjöl

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 tsk worcestershiresås

500 gr köttfärs

4 port potatismos

1½ dl riven ost.

Gör så här:

Blanda soppan outspädd med de andra ingridienserna,utom potatismos och riven ost,i en skål.Rör till en smidigf färs.Lägg färsen mitt på ett lättsmort,ugnsäkert fat.Forma den till en slät längd.Stek köttfärslimpan i ugnen i 175 grader ca:30 minuter.Laga potatismoset av kokt potatis eller pulver.Ta ut färsen och spritsa eller klicka potatismoset runt om-Strö på osten.Öka ugnstemperaturen till 250 grader och låt färsen stå en stund,tills ytan fått fin färg.Servera med broccoli.

Tips:

Förstärk champinjonsmaken genom att grovhacka 1 dl färska champinjoner och blanda dem i färsen.

Smaklig spis.

Vad sägs om ett matrecept?

Grönpeppargryta

Grytbitar brukar ofta säljas färdigstyckade och packade i affärerna.Oftast är det fransyska som används-ett mörkt och fint kött.

I denna mustiga kryddiga gryta får grytbitarna puttra tillsammans med både vitlök.syrlig svart vinbärsjuice och syltlök.

Tid: ca;45 min.

Frysning: går bra att frysa.

4 port.

Ca 500 gr grytbitar av nöt

1-2 msk olja

1 gul lök

ca:½ msk grovkrossad grönpeppar

1 vitlöksklyfta

1 dl svart vinbärsjuice

2 dl vatten

1 grönsaksbuljong-tärning

1 msk maizena

1 msk soja

1 dl syltlök

½ tsk salt

1 krm peppar

Gör så här:

Värm oljan i en stekpanna eller liten stekgryta.Lägg i köttet och bryn det runt om.Skala och hacka löken.Tillsätt grönpeppar,

lök samt pressad vitlök i grytan.Häll på svart vinbärsjuice och vatten.Smula ner buljhongtärningen.Låt grytan småkoka under

30-35 min.Rör ut maizenamjölet i lite kallt vatten och rör ner det i grytan.Tillsätt soja och syltlök.

Smaka av rätten med salt och peppar.Hetta upp den.Servera grytan med snäckpasta smaksatt med kryddgrönt.

Tips:

Grytbitar kan bytas ut mot mörad högrev,som du skär i ca: 3x3 cm stora bitar.

Smaklig spis.

Smördegsfrestelse skulle det hägra?

Smördegsfrestelse

En spännande  och frasig "gömma" med smaklig cheddarost och rökt skinka.Frestande läckert som tilltugg

till en drink eller på buffébordet.

tid:ca: 35 min varav ca:15 min. i ugnen.

 3-4 port.

2 frysta smördegsplattor

1 msk tomatpuré

150 gr cheddarost

1 pkt rökt skinka(ca:100gr)

1 tsk oregan

1 krm timjan

Pensling:

1 ägg

Gör så Här:

Tina smördegsplattorna enligt anvisningarna på paketet.Kavla ut båda plattorna tilll ovaler,ca 20 cm långa.Lägg den ena plattan på en plåt klädd med bakplåtspapper.Bred tomatpuré,men inte ända till kanten.Grovriv osten och strö hälften av den över smördegsplattan.Strimla skinkan och strö över.Krydda med oregano och timjan.Strö på resten av osten.Lägg på den andra smördegsplattan.Nyp ihop kanten eller pressa ihop den med en gaffel.Pensla med uppvispat ägg.Grädda smördegsfrestelsen i ugnen i 200 gr.ca 15 minuter.Servera den med en blandad grönsallad.

Lycka till.

Hittade ett recept som jag tror kan intressera.

Kryddig hel kassler
Kryddnejlikor och ingefära gör att det nästan doftar jul när man tillagar den.

Tid va: 30 min.varav 20-25 minuter i ugnen.
Den går bra att frysa.

4 port.
ca: 700 gr kassler
ca: 20 krydnejlikor
2-3 msk honung
1 msk vinäger
1 tsk malen ingefära
Gör så här:
Skär ett rutmönster på ovansidan av kasslern.Stick ner kryddnejlikor här och där i köttet.Blanda honung,vinäger och ingefära.Lägg kasslern med mönstret upp i en ugnsäker form.Häll honungsblandningen över.Stek i 225 grader 20-25 min.
Servera kryddkasslern varm eller kall med potatissallad eller potatisgratäng,samt frukt,tex.
mandarinklyftor,vindruvor och persikorklyftor.


Lycka till

Idag är jag sen...så vad sägs om ett matrecept?

Tjälknöl har blivit populär bjudrätt i våra dagar-Det är milt men ändå saftigt och mustigt kött. Tjälknölen kan förberedas i god tid och passar perfekt på ett buffébord med en varm gratäng eller kall potatissallad.

Tid ca 17 tim.(12 timmar i ugnen + 5 tim i lag.)

Går bra att frysa.

8 port.

1 kg djupfryst benfri nöt-älgstek.

Saltlag/kg kött:

3/4 dl salt

1 liter vatten

½ tsk krossade svartpepparkorn

5-6 krossade enbär

Gör så här:

Lägg den otinade steken på ett ugnsäkert fat.Sätt in det i ugnen på 75 grader och låt det stå i 12 timmar.Blanda och koka upp salt,vatten och kryddor.Låt sedan lagen kallna.Lägg den varma steken i lagen och låt alltsammans stå i 5 tim.Låt inte köttet ligga kvar i lagen längre tid,då blir den alltför salt.Skär upp steken i tunna skivor vid servering.Servera köttet med potatis eller rotfruktsgratäng

Tips:Den färdiga tjälknölen kan förvaras inlindad i aluminiumfolie i kylskåpet några dagar.
Den kan också frysas.
Hållbarhet i 6 mån.

Nu när det börjar närma sig Jul.Kan detta vara något,Snabbjanson?

Här svänger du ihop en riktig klassiker på nolltid genom att använda kokt potatis.Denna Janson kan även göras för en person,med ingredienserna som nästan alltid finns hemma.

                                                                           30 minuter varav 20 minuter i ugnen.

4 port.

2 gula lökar.

ca: 1 msk anjovisspad.

6 kokta potatisar.

1 ask ansjovisfiléer.(125 g)

2 ägg.

2 dl mjölk.

½-1 msk anjovisspad.

Skala och hacka lökarna.

Gör så här:

Lägg hälften av löken i en lätt smord,ugnsäker form.Häll över ansjovisspad,tärnad potatis och de hackade ansjovisfiléerna.Strö resten av löken över potatisbädden i formen.Vispa ihop ägg,mjölk och ansjovisspad.Häll det i formen.
Grädda frestelsen i 225 grader ca. 20 minuter i ugnen.
Servera med grovt bröd eller en blandad sallad.

Tips:
Anjovisen kan bytas ut mot kaviar och gräslök som du vispar med ägg och mjölk.

                                                                                 Smaklig spis.

Godmiddag govänner...Idag börjar jag med ett Matrecept,

Helstekt senaps- och örtgriljerad entrecôte.
Salt och peppar finns nu smaksatta med örter,och de ger en mycket fin kryddsmak åt kött av olika slag.Här servera vi  en mör entrecôte med örtpeppar,örtsalt och lite fransk senap.

Tid: 1,3/4 tim varav 1 ½ tim.i ugnen.
Frysning:går bra att frysa.
6 port.
1 kg entrecôte
4 msk fransk senap
1½ msk örtpeppar
½ msk örtsalt

Blanda senap,örtpeppar och örtsalt,Bred blandningen runt om entrecôten.Lägg köttet i in en ugnssäker form eller en liten långpanna.Stick in en termometer mitt i den tjockaste delen av köttet.Sätt in i ugnen på nedersta falsen.Stek i 175 gr. tills termometern visar 60 gr. för rött kött och 65 gr för rosafärgat kött.Beräkna en stektid ca 1½ tim.Låt steken vila 15 min under aluminiumfolie.Skär upp köttet och servera rätten med potatisgratäng och tomatsallad.

Tips: Entrecôten kan bytas ut mot fransyska eller rostbiff.

Lycka till.

På begäran av Mellantjejen

Lök-och ostgratinerad kyckling

En härlig varm kycklingrätt där fågeln gratineras under en fin sås,med vackert potatismos vid sidan om. Tid ca 1½tim. varav 40 min. kokning och 10 min i ugnen.

4 portioner

i kyckling 1,1-1,2 kg
i liter vatten
1 tsk salt
5 vitpepparkorn
5 kryddpepparkorn
1 lagerblad
½ gul lök

Sås:

1 purjolök
2 msk margarin eller smör
½ msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
4 dl kycklingbuljong(från koket)
2 msk soja
1 krm timjan
½ krm salt
2 dl riven ost

För Gratängen:

4 port potatismos
2 äggulor

Tina kycklingen om den är fryst,dela den i fyra delar. Koka upp vatten och salt, kryddor och en halv skalad lök. Lägg i kycklingbitarna och koka dem i ca. 35 min. Sila buljongen.Bena ur kycklingdelarna.Skär köttet i mindre bitar och lägg dem i en ungsäker form. Skölj purjolöken och strimla den fint.Smält matfettet och fräs purjon.Tillsätt tomatpuré.Pudra över mjöl. Späd med buljong(frys gärna in det som blir över och andvänd till soppor eller såser)Krydda med soja,timjan,peppar och salt.Låt koka ca 5 min. Gör eget potatis mos eller pulvermos enligt paketets anvisningar.Rör ner äggulorna.Spritsa en kant mos längs fatet. Slå såsen över kycklingen och strö på riven ost.Gratinera i 10 minuter ungsvärme 250gr.

Servera rätten rykande varm med en grönsallad till.

Bjudpaj med fisk och skaldjur.

Gör en pajdeg

6dl vetemjöl
275 gr margarin
1 dl vatten

6 dl vetemjöl lägg i en skål och smula sönder 275 gr margarin i mjölet till en grynig massa.Tillsätt drygt 1 dl vatten och arbeta snabbt ihop till en deg,låt den ligga svalt ca,30 min.Kavla ut degen och täck botten och kanter i en liten långpanna.(25 x 30)Nagga degen och grädda i 225 graders ugnsvärme ca 20 minuter.

Fyllning:

600 gr räkor
1 burk champinjoner
800 gr fisk
50 gr margarin
50 msk vetemjöl
5 dl spad
2-3 dl grädde
3/4 tsk salt
2 kryddm vitpeppar
1 tsk dragon.
1 msk pressad citron
2 dl hackad dill,eller persilja.

Gör så här:

Skala räkorna och skär fisken i mindre bitar och koka dem i silat räkspad Smällt margarin rör ner mjölet och späd med kokspadet och grädde.Koka i ett par minuter.Tillsätt salt,peppar,citron och dragon hetta upp och slå ner i pajformen

Serveras med painrich.

Maträtten jag lovade

Fläskfilésgratäng

1 fläskfilé
ströbröd
salt
vitpeppar
1 klick margarin
150gr gratängost
mjöl
vatten
ca 3-5 dl mjölk
soya
7-8 Potatis

Gör så här:

Putsa fläskfilén och skär den i ca 2,5-3 cm tjocka skivor banka ut dem till platta skivor och vänd dem i ströbröd som är blandat med salt och peppar,stek dem i margarinet på bägge sidor tills de får färg.Slå på vatten så de får puttra i detta 20 minuter.Ta vara på skyn.Under tiden skala potatisen och skiva dem tunt,inte så tunt som potatisgratäng är i vanliga fall och inte så tjocka som när man gör sjömansbiff utan mitt emellan. Potatis i botten och sen fläskfilén krydda med lite salt och peppar,strö på gratängost fortsätt medytterligare ett varv med potatis peppar salt och gratängost tills köttet och potatisen är slut.Gör en sås på skyn med mjöl utvispat i vatten och resten mjölk,och en aning soya för färgens skull.Bara någon droppe.Slå det över gratängen inte ända upp så att det täcker det sista lagret av potatisen, strö över det sista av gratängosten.225 gr i ungefär mitten av ugnen. 1 timme i ugnen.

ca:4 port.

Detta har jag tagit ur huvudet är det något får ni fråga*ler*