Skulle detta smaka

Ingredienser

12 st

75 gr smör elle margarin

3 ägg

2½ dl strösocker

ca:440 gr krossad ananas

4 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

Glasyr:

25 gr smör eller margarin

1 dl florsocker

1 msk kakao

Garnering:

karamellströssel

Tillbehör:

muffinspanna eller 12 muffinsformar av papper

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt,gärna med elvisp. Tillsätt matfettet,ananas och mjöl blandat med bakpulver.Rör till en jämn smet.
Smörj muffinsplattan lätt med matfettet eller ställ ut muffinsformar på en plåt.Fyll med smet till 3/4. Grädda bakverken mitt i ugnen.ca 18 min.
Låt bakverken svalna något innan de lyfts ur muffinspannan.Låt dem kallna på ett galler.
                                                                                             Gör glasyren:

Smält matfettet.Tillsätt florsocker och kakao.Rör till en slätt glasyr.
Bred glasyren på bakverken.Strö över karamellströssel.Låt glasyren stelna.Om muffinsen ska frysas in så är det bättre att vänta med att glacera och ganera dem tills de ska serveras.
                                                                                  Lycka till.