Någon som vill baka en liten kaka

Ingredienser:

14-16 st.

150 gr rumstempurerat smör

2½ dl strösocker

2 ägg

2 dl gräddfil

6 dl extra fint vetemjöl

½ tsk bikarbonat

2 tsk vaniljsocker

1 tsk kardemumma

8 plommon

Tillbehör:

muffinsformar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.Vispa smör och socker vitt och poröst. Blanda ner äggen ett i taget,under kraftig vispning.Rör försiktigt ner gräddfil. Blanda mjöl,bikarbonat,vaniljsocker och kardemumm i en separat bunke. Vänd ner de torra ingredienserna i sockersmeten.Fyll formarna till ca 2/3 med smet. Kärna ur och dela varje plommon i fyra delar. Tryck ner två plommonbitar i varje muffins.För över de fyllda formarna till en plåt. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca.25 min.

                                                                          Lycka till.