Här är bakreceptet jag lovade...

Snövits tårta

"Spegel,spegel på väggen där.Säg mig vem som vackrast i landet är".Kanske är det denna läckra tårta med hallon-och chokladsmak?Otroligt god är den i alla fall.

Ingredienser:

16 Bitar

Bottnar:

2 dl mjölk

1 dl kakao

2 dl strösocker

150 gr smör eller margarin

2 ägg

3 dl vetemjöl

½ msk bakpulver

Fyllning 1

200 g hallon,färska eller djupfrysta

1½ dl florsocker

250 gr kesella gourmet

Fyllning 2

150 gr mörk chocklad

2 ägg

2 msk kaffe

3 dl vispgrädde

Garnering:

150 gr vit chocklad

Gör så här:

Börja med bottnarna:

Sätt ugnen på 175 grader.Koka upp mjölk,kakao och hälften av sockret i en kastrull.Låt det svalna.Rör samman matfett och resten av sockret,gärna med elvisp.Tillsätt äggen,ett i taget.Rör ner chockladmjölken och mjölet blandat med bakpulvret i äggsmeten.Smörj lätt en bakform,ca 1½ liter,med matfett.Häll i smeten i formen.Grädda kakan på galler längst ner i ugnen,ca 50 min.Låt kakan svalna något innan den stjälps upp och får kallna på galler.Dela kakan i 3 bottnar.

Gör fyllning 1:

Mixa hallon och florsocker i mixer eller matberedare.Tillsätt därefter keseellan.

Gör fyllning 2:

Smält chockladen i vattenbad eller i microvågsugn.Dela äggen.Blanda ner äggulor och kaffe i chockladen.Vispa äggvitor och grädde till ett fast skum i var sin bunke.Vänd först ner grädden och sedan äggvitan i chockladen.Låt stå kallt i ca: 30 min.Lägg ihop bottnarna med hallonfyllningen mellan.Bred chockladfyllningen runt om och ovanpå tårtan.Hyvla rikligt med vit chocklad runt om och ovanpå tårtan.Låt tårtan stå kallt ca:30 min.före serveringen.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Garnera med Hallon

De röda bären bryter vackert med den vita chockladen och för tankarna till sagans Snövit;"Hår mörkt som ebenholtz,läppar röda som blod och en hy vit som snö"

Lycka till