fredag 16 oktober 2009

Ett gott skållat matbröd

Skållat matbröd

2.liter vatten anis och fänkål efter behag,kokas samman.Lite,sirap och rågsikt tills det blir en fast deg.Den ska stå över natten.Så täck över så den håller värmen.4 pkt jäst röres med lite socker som slås ner i degbunken lite vetemjöl.Ska sen stå i fyra timmar i bunken. Slå ut degen på bakbordet med vetemjöl tills det blir en fast deg. Sen ska den göras i limpor beroende på hur stora de ska vara. De ska jäsa under duk ½ timme.

1 timme i ugnen, på 200-225grader varmt

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar